クラフトビールキッチンしっぽ団 - CraftBeer & Sake、Ra-men & OshiSushi -

ラーメンビール。このワクワクが止まらない相性の良さは最近の発見ではない。かつて日本が高度成長期を経た際にはすでに町中華ではあった組み合わせだ。この組み合わせを中華屋側ではなくビール屋側からアプローチして作られた店が上大岡駅のRotoBrewery、麺や天空である。そしてこの度、日ノ出町フードホールにて、しっぽ団としてクラフトビールとラーメンに加え、王道かつ個性として日本酒と押し寿司の組み合わせもプラスして開業いたします。今後、ハワイにも出店予定の記念すべき第一号店です。
また、裏コンセプトとして少し顔を見せてしまいましたが、ハワイと繋がるがあります。現在、ハワイで日本酒やビールを作っています。それらを優先して飲める店が、このしっぽ団になります。特別なお酒を飲める特別な場所にしていきます。
ほかにも、近隣のブルワリーさんとのコラボビールなど、仕掛け満載でいきますので、お楽しみに！！