グルメ＆フードコラム

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日ノ出町フードホールをご利用いただき、誠にありがとうございます。当施設は、横浜・日ノ出町の高架下を舞台に、クラフトビールや日本酒、ラーメンや寿司、炭火焼きのチキン、ジンの蒸溜所、そして地元の食材を活かしたデリ＆バーなど、個性豊かな店舗が一つ屋根の下に集う複合型フードホールです。お客様からいただくお問い合わせは、私たちが施設をより心地よい場所へと育てていくうえで、かけがえのない声だと考えています。このページでは、お問い合わせをお寄せいただく際の考え方と、ご相談の流れについてご案内いたします。

Privacypolicy

日ノ出町フードホール（以下「当施設」といいます）は、お客様の個人情報を適切に取り扱うことが、施設運営における基本的な責務であると考えています。当施設は、個人情報の保護に関する法令およびその他の規範を遵守し、お客様が安心して当施設およびウェブサイトをご利用いただけるよう、以下の方針に基づいて個人情報を取り扱います。

しっぽ団

ラーメンビール。このワクワクが止まらない相性の良さは最近の発見ではない。かつて日本が高度成長期を経た際にはすでに町中華ではあった組み合わせだ。この組み合わせを中華屋側ではなくビール屋側からアプローチして作られた店が上大岡駅のRotoBrewery、麺や天空である。そしてこの度、日ノ出町フードホールにて、しっぽ団としてクラフトビールとラーメンに加え、王道かつ個性として日本酒と押し寿司の組み合わせもプラスして開業いたします。今後、ハワイにも出店予定の記念すべき第一号店です。また、裏コンセプトとして少し顔を見せてしまいましたが、ハワイと繋がるがあります。現在、ハワイで日本酒やビールを作っています。それらを優先して飲める店が、このしっぽ団になります。特別なお酒を飲める特別な場所にしていきます。ほかにも、近隣のブルワリーさんとのコラボビールなど、仕掛け満載でいきますので、お楽しみに！！

しっぽ団

ラーメン×ビール。ワクワクが止まらない抜群の相性の良さ。この相性抜群の組み合わせに日本酒を加えました。国内をメインにした樽生クラフトビール８種、日本酒、そして煮干しラーメン。他にも低温調理肉、水餃子、限定フードなどのおつまみ系も多数ご用意。お子様連れ向けのメニューもございます。お客様と楽しい時間が過ごせるよう、クラフトビールイベントも開催していきますのでお楽しみに！

ニュース・イベント情報

はしご酒スタンプカード終了のお知らせ

施設のご利用方法

横浜ジン蒸溜所はご利用方法が異なります。詳細は店舗ページをご確認ください。

横浜ジン蒸溜所

原酒から全てをオリジナルで造るクラフトジン蒸溜所併設のタップルームでは、ベースとなる原酒から全てをオリジナルで造るジン製品や、樽生ジントニックに加え、戸塚工場で造る樽生ビールや、樽生レモンサワーが楽しめます。

西麻布角屋監修　ハイカラ酒場

西麻布にある日本酒バル「角屋」で大人気のメニュー「からあげ」が横浜に初上陸。角屋は今年で8周年を迎えた、地元の方に愛される人気店となりました。今回も、奇をてらわず、わかりやすくをコンセプトに「これ絶対に美味しい‼」というメニューを取り揃えました。温度の違う油で揚げることにより、そとはカリっと中はジューシーな仕上がりに。誰にでもできそうな、でもやっぱり専門店ならではの唐揚げをお召し上がりください。ハイボールも「これ絶対に美味しい‼」「たくさん飲める」をコンセプトにメニューを作りました。お客様のご意見やご要望を取り入れながら、進化してまいります。

農家直営こだわり野菜のデリと自家製ベジ＆フルーツカクテル専門店

Local,Organic,Ethical＆Homemadeをテーマに、地元農家たちが仕掛ける野菜とお酒の出会いの場！こだわりのナチュラル素材でエシカルスタイルを提案するNEW WAVE SAKABA 横浜市内各地で環境共生・自然循環型農業に取り組む農家たちのチーム「ヨコハマベジメイトプロジェクト」初の直営店。実は横浜にも畑があって農家たちがいて、主に都市型農業といわれる少量多品目栽培をしています。その中でも、農薬や化学肥料に頼らず太陽の光と雨と土の自然の力だけで元気いっぱいに育てることにこだわった農家たちが、心を込めてつくる季節ごとの野菜を畑から直接この店に運んできます。野菜を主役にした様々な日替わりデリをおつまみに、野菜やハーブ、フルーツを使った自家製ドリンクを。野菜の新しい魅力を発見しに来てください。ビーガン・ベジタリアン・ノンアルコール対応メニューあり。

高架下チキン

野毛・都橋商店街「やきとりコッコ堂」の系列店メインメニューの高架下チキンは山梨県産の信玄どりを一羽丸ごと調理しています。丸ごと調理しているので、皮はパリっと、中はしっとりジューシーに仕上がっています。また、季節ごとのフルーツを使った手づくりジャムサワーもおすすめです。